Saucijzenbroodje of worstenbroodje?
Een klassieker: het saucijzenbroodje
Al meer dan 230 jaar staat Bakker Klink voor kwaliteit. Dat proef je niet alleen in ons brood en gebak, maar ook in de hartige klassiekers. Zoals het saucijzenbroodje: krokant van buiten, kruidig van binnen en al generaties lang favoriet. Maar wat maakt dit broodje nou zo bijzonder? En hoe zit dat eigenlijk met het verschil tussen een saucijzenbroodje en een worstenbroodje? Tijd voor een korte duik in de smaak én de geschiedenis.
Wat is een saucijzenbroodje?
Een saucijzenbroodje is een klassieke, hartige snack met een Europese achtergrond, maar vooral geliefd in Nederland. Het bestaat uit luchtig bladerdeeg, gevuld met gekruid gehakt. Dat gehakt wordt op smaak gebracht met een eigen kruidenmix , soms met een snufje nootmuskaat, een beetje ui of een hint van tijm. Het resultaat? Een stevige, vullende snack die warm het allerlekkerst is.
Saucijzenbroodje vs. Worstenbroodje; wat is het verschil?
Ze lijken op elkaar, maar toch zijn er een paar duidelijke verschillen:
De vulling:
Een worstenbroodje bevat meestal een vastere worst, gekruid met alleen zout en peper. Een saucijzenbroodje is gevuld met los, gekruid gehakt, vaak verrijkt met specerijen zoals nootmuskaat of laurier. Het gehakt is kruimelig en mals, en geeft veel meer smaakbeleving.Het deeg:
Voor een worstenbroodje wordt brooddeeg gebruikt. Bij een saucijzenbroodje gaat het om laagjes bladerdeeg met roomboter, wat zorgt voor een luchtige, krokante korst.
Onze saucijzenbroodjes
Bij Bakker Klink doen we geen concessies als het gaat om kwaliteit.
We gebruiken vlees van goede komaf, brengen dat op smaak met een huisgemaakte kruidenmix en omhullen het met echt roomboter-bladerdeeg. Zo ontstaat die herkenbare Klink-smaak waar onze klanten op terugkomen.
🔸 Liever wat pittiger?
Dan is ons Pikantje wat voor jou: hetzelfde ambachtelijke saucijzenbroodje, maar dan met extra pit. Denk aan lente-uitjes, chili-olie en nét even wat meer bite.
Perfect voor tussendoor. Heerlijk bij de borrel. En gegarandeerd op voordat je er erg in hebt.
