Vollerkoren
Vollerkoren
Wat is het en waarom kiezen steeds meer mensen hiervoor?
Je hebt het waarschijnlijk al eens in onze winkels zien liggen: vollerkoren brood. Maar wat is het eigenlijk? En is het echt gezonder dan gewoon volkorenbrood?
We leggen het je graag uit.
Wat is volkoren ook alweer?
Om vollerkoren goed te begrijpen, beginnen we bij de basis. Volkorenbrood wordt gemaakt van de hele graankorrel: de meelkern, de kiem en de zemel. Juist in die buitenste lagen zitten de meeste vezels, vitamines en mineralen. Daarom is volkoren brood een bewuste en gezonde keuze. Het:
- bevat veel voedingsvezels
- zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel
- draagt bij aan een gezonde spijsvertering
En wat is vollerkoren dan?
Vollerkoren gaat nog een stap verder. Het is in de basis 100% volkorenbrood, maar dan met extra toegevoegde vezels. Hierdoor bevat het gemiddeld zo’n 35% meer voedingsvezels dan standaard volkorenbrood.
Concreet betekent dat:
- meer vezels per boterham
- langer een vol gevoel
- extra ondersteuning voor je darmen
Waarom zijn vezels zo belangrijk?
Vezels spelen een grote rol in je dagelijkse voeding. Ze helpen onder andere bij:
- een goede darmwerking
- het stabiel houden van je bloedsuikerspiegel
- een verzadigd gevoel, waardoor je minder snel gaat snacken
De aanbevolen hoeveelheid vezels ligt rond de 30 gram per dag. En laat brood nou net een makkelijke manier zijn om daar een flink deel van binnen te krijgen.
Het verschil proef je ook
Naast de voedingswaarde heeft vollerkoren nog een voordeel: smaak. Het brood is iets donkerder, voller van snaak en stevig en rijk van structuur. Perfect voor wie houdt van een “echte” boterham.
Voor wie is vollerkoren een goede keuze?
Eigenlijk voor iedereen die bewust met voeding bezig is. Denk aan: gezinnen die gezonder willen eten, mensen die langer verzadigd willen blijven, sporters of actieve mensen of iedereen die nét wat extra uit zijn dagelijkse boterham wil halen
Een kleine aanpassing in je broodkeuze, met een groot effect op je voeding.
Benieuwd hoe het smaakt? Kom langs in de winkel of probeer het zelf.
